Passata je směs drcených rajčat, která se však narozdíl od rajského protlaku nezahušťuje a uchovává si tak více přirozené chuti a vůně. Lze použít jako základ do omáče, polévek či přimíchat k těstovinám. 

Skladování: Pasterováno. Po otevření skladujte v ledničce a spotřebujte do 4 dnů.