Jemná chuť a vůně tohoto oleje nijak neovlivňuje chuť připravovaných jídel. Slunečnicový olej se vyrábí ze semen slunečnice, jejíž rostlina pochází ze Severní Ameriky. Při výrobě oleje se semena nejprve mechanicky očistí a částečně oloupají, aby byla jeho chuť jemnější a byla zredukována jeho kyselost. Následně jsou semena lisována za studena a bez užití rozpouštědel. Nakonec se olej několikrát filtruje přes savý papír.

Tento olej se lisuje ze slunečnice mající vysoký obsah mononenasycených mastných kyselin (kyseliny olejové). Díky tomu má mimořádnou tepelnou odolnost. Mastné kyseliny a jejich vzájemný poměr ovlivňují vhodnost oleje ke smažení. U rostlinných olejů ovlivňuje vlastnosti oleje kyselina olejová, protože má velmi dobrou tepelnou odolnost. U slunečnicových olejů hraje důležitou roli druh slunečnice, ze které je olej lisován.

Tento produkt je oceněn hlavně spotřebitely se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný hospodářský systém. Biopotraviny vždy prochází kontrolou a certifikací, které potvrzují jejich kvalitu a umožňují jim BIO označení.

Skladování: Při teplotě do 20 °C. Chraňte před přímým slunečním světlem.

Země původu: Česká republika