Země původu čaje: Indie, provincie Darjeeling, oblast Makaibari.

Chuť: aromatický jemný černý čaj, ochucený velmi kvalitním bergamotovým olejem. Tento Earl Grey je díky použití Darjeelingu spíše lehčí a barva není příliš tmavá.

Příprava: sáček přelijeme čerstvě uvařenou horkou vodou a necháme zhruba 3 minuty louhovat. Earl Grey je možné dochutit citronovou šťávou, která podtrhne chuť bergamotu.

Obsah balení: 20 x 2g. Skladujte v suchu.

* * *

Kde se pěstují čajovníky pro čaj od Hampstead Tea London?

Čajové lístky pro čaje Hampstead Tea London pochází z indické oblasti Darjeeling, přesněji z čajové zahrady Makaibari.
Pěstování v této nádherné oblasti subtropického pásu začalo již v roce
1859, čímž je oblast unikátní - nachází se zde první, dosud
rodinná, továrna na zpracování čaje na světě. Všechny čaje jsou sklízeny výhradně ručně.

V Makaibari se využívá tzv. biodynamický způsob zemědělství,
což je alternativní způsob hospodaření, který popsal rakouský filosof,
pedagog a esoterik Rudolf Steiner již začátkem 20. století. Tento typ
zemědělství klade důraz zejména na vysokou přirozenou kvalitu surovin a dlouhodobou udržitelnost produkce v dané oblasti.
Princip spočívá v tom, že zemědělci šetrně hospodaří s přírodními
zdroji a vrací přirozenou cestou do půdy živiny, které z ní
čerpají. Makaibari je díky významné pomoci společnosti Hampstead Tea
London, první světovou oblastí s certifikátem biodynamického zemědělství na světě.

Biodynamický původ produktů zaštiťuje certifikace biodynamického zemědělství Demeter.
Certifikace Demeter garantuje nejvyšší možnou úroveň biodynamického
zemědělství. Převyšuje standardní BIO certifikaci a zaručuje například i
to, že při pěstování plodin nebyly použity žádné uměle vyrobené látky, pouze kompostovaná zemina produkovaná přímo na konkrétních plantážích. V biodynamickém zemědělství se důsledně dodržují etické zásady vůči ochraně a udržitelnosti životního prostředí.

Zároveň koupí produktu s certifikací Demeter máte jistotu, že byly zaplaceny spravedlivé výkupní ceny surovin - takové, které plně reflektují jejich hodnotu a hodnotu lidské práce.

Společnost Hampstead Tea London vznikla
v roce 1989. První čaje s certifikací biodynamického zemědělství a
Fairtrade začala vyrábět v roce 1995. Společnost Hampstead Tea London
vrací část svých zisků zpět do farmářských komunit, se kterými velmi úzce osobně spolupracuje. Peníze jsou investovány na podporu rozvoje především v oblasti školení zemědělců, vzdělávání a lékařské péče. Lidem, kteří čajové lístky sbírají a zpracovávají, se tak dostává za jejich práci spravedlivé odměny a mohou žít v důstojných podmínkách v místě svého domova.