Čaj z fenyklu je nasládlý a má lehce anýzový nádech. Fenykl obsahuje specifickou silici, která má schopnost uvolnit hladké svalstvo od křečí a tím ulevit od bolestí a tenzí. Proto se používá především při zažívacích obtížích, nadýmání, ale i pro podporu tvorby mateřského mléka. Svými účinky také pomáhá tlumit kašel a podporuje vykašlávání hlenu. 

Přidáním citronové šťávy do studeného čaje se jeho chuť zvýrazní a zjemní. 

Kromě čaje najde fenykl využití také v pečení nebo chlebu.

Návod k přípravě: čajovou lžičku na šálek (cca 200 ml) přelijte vroucí vodou a nechte 5-10 min louhovat.

Skladovat v suchu a chladu.