Modrý Thompson jsou velmi tmavé rozinky, které jsou výborné pro přímou konzumaci a do různých stolních směsí. Byly sušeny na slunci a jsou nesířené, což znamená, že nebyly konzervovány oxidem siřičitým či siřičitany. Mají výraznou příjemnou chuť a lze je použít i na pečení a vaření, do jogurtu, müsli a desertů. Rozinkami můžeme sladit kaše pro děti. Stačí namočit na několik hodin ve vodě, uvařit spolu s kaší a rozmixovat.