AJALA

Za první republiky se Československo řadilo k největším zpracovatelům kakaových bobů na světě. Ajala navazuje na tuto tradici a snaží se produkovat co možno nejlepší čokoládu.

Používané výběrové kakaové boby pocházejí z ověřených oblastí jako jsou Střední a Jižní Amerika, tedy oblastí, kde byly boby odjakživa pěstovány. Je tak garantováno, že jde o prvotřídní rostliny. Výtečná chuť kakaových bobů to jen potvrzuje. Všechny čokolády Ajala se vyrábí v Brně. Osobní dozor zaručuje 100% kvalitu a zodpovědnost vůči každé tabulce. 

Největší prioritou značky Ajala jsou udržitelné vztahy s dodavateli i přírodou. Díky přímé či těsné spolupráci jsou farmáři za kakao lépe placeni a mají tak větší motivaci se o kakaovníky lépe starat . Výběrové kakao roste ve stínu vysokých stromů a proto jeho pěstování pomáhá chránit prales. Na obaly jsou použity ručně tištěné české papíry Calico a existuje snaha hledat místní zdroje i u dalších surovin.

A co vlastně ajala znamená? Slovo pochází z mayského jazyka a znamená probuzení, což je přesně pocit, který chce značka v zákazníkovi navodit už v prvním kousku čokolády. Probuzení zvědavosti a touhu po dalším objevování.