Mandle blanšírované ve formě plátků se často se používají do cukroví, moučníků, můžete je přidat do snídaňových cerálií, v kombinaci se sušeným ovocem jako superzdravou svačinku nebo si z nich vyrobit mandlové mléko či je pomlít na mouku. Mandle jsou bohatým zdrojem omega kyselin, vlákniny, bílkovin a kvalitních tuků.