Slzovce obecné se říká Jobovy slzy nebo Bílá perla východu. V tradiční čínské medicíně se využívá jako antioxidant. Neobsahuje lepek, takže je ideální potravinou pro osoby trpící celiakií.

PŘÍPRAVA: Před vařením slzovku dobře propláchněte pod tekoucí vodou a poté máčejte minimálně 30 minut, nic ale nezkazíte, když si ji namočíte i den předem. Pokud ji budete vařit na slano, pak k ní můžete zároveň přidat i kořenovou zeleninu, kterou na konci vaření buď vyjmete, nebo ji můžete spolu se slzovkou rozmixovat.