Kmín je kořením populárním převážně v německy mluvících zemích, známý hlavně jako koření na chleba. Kapusta, vepřová pečeně a kyselé zelí se skvěle kombinují s jeho ostrým, hořko-sladkým aroma. Kmín však výborně dochutí i bramborovou polévku či tvarohovou pomazánku. V neposlední řadě je též základem některých tradičních severoafrických jídel jako např. marocké kmínové polévky.

TIP: Mnoho lidí nemá rádo přímé kousnutí do kmínu. Koření je možné uvařit ve lněném pytlíčku a odstranit jej před servírováním.