Speciální 100% hořká "čokoláda" neobsahující nic víc než kakaovou hmotu z fair trade bio peruánského kakaa. Pyšní se intenzivní chutí a zamilují si jí všichni, co oceňují chuť čistých kakaových bobů. Též je možné ji využít pro základ čokoládových krémů, polev, pomazánek a těst. Dále je pouze na nás, jaké sladidlo použijeme. Bio čokolády značky KAOKA pocházejí z Bio Equitable fair trade projektu.
Fair trade = spravedlivý obchod garantující farmářům z rozvojových zemí férovou odměnu a zakazující dětskou a otrockou práci.

Proč chybí názvu výrobku slovo čokoláda? Zákon dovoluje nazývat čokoládou pouze výrobek, jež obsahuje nějaké sladidlo.

KAOKA

KAOKA je významným francouzským výrobcem čokolády, jehož hlavním pilířem je úzká spolupráce s dodavateli spravedlivého obchodu Bio Equitable.

Značka KAOKA si zákládá na třech principech: na respektu k životnímu prostředí, k dodavatelům a k zákazníkům. Značka respektuje životní prostředí díky používání surovin, jež jsou pěstovány ekologickým způsobem a zachovávají biodiversitu prostředí. Dodavatele pak respektuje úzkou spoluprací s pěstiteli kakaa díky fair trade projektu Bio Equitable. Zákazníka nakonec respektuje výrobou špičkově kvalitní čokolády.

Kakaové boby jsou nejvýznamnější surovinou, protože určují kvalitu čokolády. KAOKA je v kontaktu s pěstiteli ze všech kontinentů, z nichž se kakaové boby používají. Aktuálně probíhají projekty spolupráce v Ekvádoru (Jižní Amerika), Svatém Tomáši a Princově ostrově (Afrika) a Vanuatu (Oceánie). Zakladatel společnosti André Deberdt, cestuje do těchto oblastí pravidelně s jeho technickým týmem. Tam s pěstiteli posuzují technickou i sociální situaci a zavádějí opatření řešící případný problém. Díky předávání zkušeností a znalostí si drobní pěstitelé vytvářejí efektivní, silná a dobře řízená sdružení, což je nepostradatelnou podmínkou k úspěchu. Pevné vztahy s pěstiteli a jejich ekonomicko- sociální situace, jsou pro společnost KAOKA důležitou součástí ekologické formy pěstování a výroby biopotravin. Díky tomuto  přístupu k obchodování zahrnující finanční i technickou  pomoc a garantované výkupní ceny, je farmářům zaručen ekonomický růst a jistota budoucnosti. V současné době KAOKA spolupracuje s cca. 3000 farmáři a jejich rodinami.