Toto konopné semínko je mechanicky loupané bez použití tepla, a je tedy vhodné i pro vitariány. Má jemnou lehce oříškovou chuť.  Přidáváme je do salátů, pomazánek, jogurtů, smoothies, müsli a do zeleninových směsí, k těstovinám a stir-fry až na talíři. Obsahuje vysoký podíl bílkovin a cenné polynenasycené mastné kyseliny. Ty se teplem ničí, a proto je škoda semínko tepelně upravovat.