Mák je výjimečný svým obsahem vápníku, železa, draslíku, hořčíku a zinku. Ve 100 g máku se skrývá 1400 mg vápníku, což je vlastně více než doporučená dávka pro člověka vážícího asi 100 kg (doporučená denní dávka je 10 mg na 1 kg).

Je výborný na náplně do kynutých buchet, do litých koláčů a moučníků, na posypání pečiva, jen tak na těstoviny s cukrem a máslem, do palačinek a lívanců, do ranních kaší...