Tento extra panenský avokádový olej lisovaný za studena vyniká nejen svou lahodnou chutí, ale díky vysokému obsahu antioxidantů a zdravých tuků také řadou příznivých účinků na lidské zdraví.
- snižuje hladinu cholesterolu a prospívá srdci
- zdroj antioxidantů
- zvyšuje vstřebávání důležitých živin
Tento olej je bohatý na vitamín E, mononenasycené mastné kyseliny a kyselinu olejovou a vyniká svou krémovou, máslovou chutí, která je ale zároveň mnohem jemnější než u kokosového či olivového oleje.
Avokádový olej má zejména pozitivní vliv na zdraví sdrce. Může pomáhát snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Avokádový olej rovněž pomáhá zvýšit absorpci karotenoidů. Karotenoidy, jako je beta karoten či lutein, mají například vliv na zdraví očí. Zahrnutím avokádového oleje do zeleninových salátu lze zvýšit absorpci karotenoidních antioxidantů až 17krát.
Antioxidanty obsažené v oleji rovněž neutralizují volné radikály a bojují proti poškození buněk.
Tento olej má vysoký kouřový bod - 255 °C, což znamená, že je i při vysoké teplotě stabilnější než ostatní oleje a nepřepaluje se. Můžete na něm tedy i smažit, péct s ním apod. Nepřebíjí chuť pokrmu, takže je vhodný pro sladké i slané pokrmy.
***
Země původu: Velká Británie