Sladké espresso s aroma tropického ovoce a tóny čokolády, karamelu a borůvek, to je Peru Phuyu. Káva pochází z regionu Piura na samém severu země, z oblasti, která se vyznačuje suchým, ale za rozbřesku překvapivě oblačným klimatem. Není náhodu, že právě název „Phuyu“ znamená v kečuánštině „mrak“. Místní půda a suché klima zde zajišťují kávovníkům ideální podmínky. Pěstování je zakořeněno v místní kultuře, konec sklizně se každý rok provází velké oslavy. V této odlehlé oblasti se používají starodávné zemědělské metody – pleje se mačetami a tzv. chaleadorami (speciálními těžkými noži používanými i k prořezu).
- Odrůda: směs odrůd
- Lokalita: Peru, Piura
- Nadmořská výška: 1500 m. n m.
- Zpracování: natural
POUŽITÍ: Doporučujeme pro přípravu espressa nebo v moka konvičce.