Doporučená příprava kávy:
Káva je nejvhodnější k přípravě espressa či v moka konvičce.
Proč se v mamacoffee rozhodli právě pro tuto kávu? Přečtěte si jejich příběh:
V roce 2006 vznikla kooperativa COOMCAFE. Sdružuje celkem 77 malých kávových farmářek z regionu Jinotega v zemi Nicaragua. V mamacoffee se s COOMCAFE rozhodli navázat spolupráci především díky jejich přístupu a hodnotám, které jsou pro farmářky při pěstování klíčové - kladou důraz na spravedlnost a poctivost, rovnost a transparentnost. Dále mají závazek k ochraně životního prostředí a ke kvalitě produktu. Mimo jiné je hlavním cílem kooperativy COOMCAFE podporovat a vytvářet vhodnější zázemí pro tyto farmářky, aby lépe prorazily na kávovém trhu. Mamacoffee dává vybraným farmářkám příležitost. Kupuje kávu přímo od nich a dováží ji až do České republiky. Tato káva je také unikátní tím, že se může pyšnit prvenstvím v direct kávě s BIO certifikací odebíranou mamacoffee.