Doporučená příprava kávy:
Pro ten nejlepší požitek doporučujeme kávu připravit v moka konvičce či jako espresso. Chybu ale rozhodně neuděláte, pokud se rozhodnete pro alternativní způsob přípravy kávy.
Proč se v mamacoffee rozhodli právě pro tuto kávu? Přečtěte si jejich příběh:
Ugandu a farmáře z úpatí pohoří Rwenzori tým mamacoffee navštívil již
dvakrát, při druhé návštěvě zde jejich kolegové, Jakub a Lukáš, strávili
necelé tři měsíce. Díky vysoké nadmořské výšce a úrodné půdě jsou zde
ideální podmínky pro pěstování kávy. Farmáři své malé rodinné farmy
sdružují do kooperativ, kde spolupracují, aby plně využili potenciálu
pro pěstování, který Uganda nabízí. S kooperativou Bukonzo Jakub a Lukáš strávili
několik dní a prošli s nimi jejich postupy. Nyní můžete ochutnat
výsledek. Čeká vás příjemná čokoládová sladkost s tóny ananasového želé a
citronové kůry.
Země původu: UgandaRegion: Rwenzori Mountains
Producent: Bukonzo organic farmers cooperative union
Nadmořská výška: 1200 – 2000 m.n.n.
Zpracování: promytá
Stupeň pražení: střední
Aroma: sladká čokoláda, ananas
Chuť: komplexní a intenzivní chuť sladké čokolády a ananasového želé s jiskrou citronové kůry
Podchuť: čokoláda
Kyselost: sladká, nízká
Tělo: plné, krémové
Bio certifikace: CZ-BIO-002