Celozrnná mouka žitná má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna. Je vhodná k přípravě tradičního chlebového kvásku a na pečení chleba. Využijete ji i na přípravu perníkových těst. Žito navíc vyniká bohatým množstvím vlákniny, díky které zůstanete déle zasyceni.
Tip: Při pečení nahraďte klasický recept celozrnnou moukou z 1/3, výsledný pokrm tak neztratí na vláčnosti a zároveň je obohacen o minerální látky a vlákninu, díky které zůstanete déle zasyceni.
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.