Sýr typu halloumi, velmi oblíbený a vhodný právě k opečení na grilu nebo na pánvi. Je vyrobený ze selského mléka z ekofarmy Struhy, kde se krávy od jara do podzimu pasou venku na pastvinách.
***
O farmě Struhy:
Farma Struhy je rodinná farma nedaleko Písku, která chová mléčný skot v režimu ekologického zemědělství a věnuje se výrobě bio mléčných produktů. Rodina Kojetínových zde hospodaří od roku 2010, od roku 2015 take zpracovávají mléko od svých krav ve vlastní mlékárně.
***
Skladování: Skladujte při teplotě 4 - 7 °C.