Ethiopia Sidamo Nansebo je 100% arabika z původních etiopských odrůd. Kávovníky rostou v hustých lesích 2300 m.n.m. v regionu West Arsi s výhledem na 4300 m vysokou Mount Batu. Plantáže jsou zavlažovány bystřinami, které stékají do regionů Sidamo, Chire a Bensa.
Kávu si nejlépe vychutnáte filtrovanou. Je světle pražená, takže se uchovala intenzivní chuť po sladkých grepech, karamelu a jasmínu, i ovocnou aciditu. Můžete v ní cítit i nasládlou podchuť marshmallow.
- Země původu: Ethiopia
- Nadmořská výška: 2000-2300 m n.m.
- Odrůda: původní etiopské odrůdy
- Sběr: ruční
- Zpracování: washed
- Stupeň pražení: světlé