Skvělá čokoláda ručně plněná měkkou karamelovou ganache (61%). Základem pro hnědou máslovou čokoládovou náplň je zkaramelizované máslo. To se spolu se sušeným mlékem postupně přemění na svůdnou máslovou čokoládovou polevu. Tu mistr čokolatiér smíchá s karamelovou polevou a tekutým hnědým máslem, medem a mlékem, a vytvoří tak jemnou karamelovou máslovou náplň, která se na závěr polévá mléčnou čokoládou s 50% fair trade kakaa.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.