Slovo Melange je francouzského původu, znamená směs a pod tímto názvem si nejen ve Vídni můžete objednat kávu s mlékem a troškou mléčné pěny.
Jedná se o 100% arabiku vypěstovanou na kávovnících rostoucích ve stínu pralesů Střední i Jižní Ameriky, je ručně sklízena a pražena v Rakousku.