Datle obsahují velké množství sacharidů tvořených přírodními cukry. Obsahují také mnoho vitamínů, avšak zajímavý je především vitamín B5 (tj. kyselina pantotenová, také zvaná antistresový vitamín), který nám napomáhá udržovat se ve fyzické i psychické pohodě a podporuje koncentraci. Pomůže nám také esenciální aminokyselina tryptofan, kterou v datlích najdeme také. Ta působí na náš mozek, kde se díky ní vytváří hormon serotonin, který nás dokáže udržet ve skvělé náladě a pomůže nám k dobrému spánku.