Bezkofeinová arabika z Kolumbie zpracovaná metodou “Sugarcane”, která při procesu dekofeinizace zachovává původní chuť kávy v nejvyšší možné míře a neprodukuje žádné vedlejší chutě jako ostatní procesy. Takže se můžete těšit na skvělou kávu s chutí jablek, mléčné čokolády a marcipánu, u které nepoznáte, že je bez kofeinu.
Káva byla zbavena kofeinu metodou “Sugarcane”, která je známá také jako “E.A.”, což znamená etylacetát. Tato látka vzniká přirozenou cestou při fermentaci cukrové třtiny (sugarcane) a je činitelem při zpracování kofeinu. Tento způsob dekofeinizace vede k tomu, že původní chuť je zachována v nejvyšší možné míře a neprodukuje také žádné vedlejší chutě jako ostatní procesy.
PŘÍPRAVA: Chuťový potenciál této kávy nejlépe vynikne, pokud si ji připravíte jako espresso nebo v moka konvičce.
- Země původu: Kolumbie
- Nadmořská výška: 1400 – 2100 m n.m.
- Zpracování: promyté
- Stupeň pražení: střední
- Chuť: jablko, mléčná čokoláda, marcipán
- Aroma: jablko, karamel