Čočka černá beluga BIO Country Life má intenzivní zemitou chuť a její černé zbarvení je způsobeno sloučeninou zvanou anthokyanin, což je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Má jemnou oříškovou chuť a nenadýmá.
Černá čočka beluga je zdrojem bílkovin, vlákniny, a minerálů, jako je železo, folát a hořčík. Čočka je velmi snadná na přípravu, je lahodnou přísadou do polévek, rizota či salátů. Svůj název beluga získala podle podobnosti s kaviárem. Na rozdíl od červené a žluté čočky si černá čočka beluga při vaření zachovává svůj tvar a texturu al dente.