Zralé višně jsou po sklizni přebrány a šetrně usušeny bez použití konzervačních látek. Slepování višní se zabrání orosením bobulek trochou bio slunečnicového oleje. Koncentrace oleje nesmí přesáhnout 0,5 %.
Mají typickou výraznou chuť a skvěle se hodí do stolních směsí oříšků a sušeného ovoce. Sušené višně můžeme nejen mlsat samotné, ale i použít k ochucení desertů, bowlí, pudinků, kaší či jogurtů. Hodí se i do omáček ke zvěřině.