Jak již název napovídá, kukuřičné sladidlo se získává především fermentací z kukuřice, ale je možné jej získat i z jiných rostlinných zdrojů obsahujících cukry. Kukuřičné sladidlo skvěle nahradí cukr v jakémkoli pokrmu. Nemá nepříjemnou pachuť, sladí přibližně stejně jako bílý cukr, ale neobsahuje žádné kalorie. Nezvyšuje hladinu krevního cukru a nezpůsobuje zubní kaz. Používáme je stejně jako cukr ke slazení nápojů, při pečení i vaření. V malých dávkách nepůsobí žádné potíže, při vyšším množství může způsobovat nadýmání či dokonce mít projímavé účinky. Proto je lepší začít s menšími dávkami a otestovat osobní snášenlivost. Orientační limit pro bezpečnou konzumaci bez těchto nežádoucích účinků je někdy udáván 0,78 g/kg hmotnosti člověka pro dospělé a 0,71 g/kg pro děti. Pokud ochutnáme kukuřičné sladidlo v sypké formě, cítíme osvěžující chladivý pocit v ústech. Toto je způsobeno tím, že se při jeho rozpouštění ve vodě spotřebovává teplo. Rozpuštěné sladidlo již tento pocit nevyvolává.
Stolní sladidlo na bázi erytritolu. Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky. Skladujte v suchu.
Země původu: Čína
Nutriční údaje: 99g Sacharidy, z toho 99g polyalkoholy.