Za studena lisovaný extra panenský avokádový olej od Hunter & Gather je jedním z nejlepších z dostupných kulinářských olejů. Tento hustý a výživný olej má plnou až máslovou chuť, která je ale zároveň mnohem jemnější než u kokosového nebo olivového oleje. Je bohatý na vitamín E, mononenasycené mastné kyseliny a kyselinu olejovou.

Olej z avokáda je skvělý pro studenou i teplou kuchyni. Hodí se na saláty, pro výrobu různých dipů, pomazánek či dresinků. Můžete si s ním také pokapat polévku a zvýšit tak její výživnou hodnotu.

Tento olej má vysoký kouřový bod – 255 °C, což znamená, že je i při vysoké teplotě stabilnější než ostatní oleje a nepřepaluje se. Můžete na něm tedy i smažit, péct s ním apod. Nepřebíjí chuť pokrmu, takže je vhodný pro sladké i slané pokrmy, či na výrobu domácí majonézy.